发芽糙米果醋饮料及其制备方法_专利商城

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发芽糙米果醋饮料及其制备方法出售状态：未出售
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专利号	2013101293626	专利类型	发明专利
专利分类	食品饮料	专利状态	已下证
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专利详细内容

专利名：	发芽糙米果醋饮料及其制备方法			出售状态：	未出售
专利号：	2013101293626	专利类型：	发明专利	专利分类：	食品饮料
专利权人：		出售价格：	面议

详细介绍:

本发明公开了一种发芽糙米果醋饮料及其制备方法,采用发芽糙米醋与果汁进行调配,并加之调节口感的蔗糖、蜂蜜、磷酸、炒米香精及清凉剂,所制得的发芽糙米果醋饮料酸甜可口,同时发芽糙米醋中含有保健功能成分GABA。果汁的使用使得发芽糙米果醋饮料较现有的同类饮料中营养成分的含量增加、口感提升。本发明所提供的发芽糙米果醋的制备方法中,使用硅藻土对发芽糙米醋过滤处理以及采用PVPP对果汁中的多酚物质进行吸附,使得果汁在不减少其含有的GABA含量的基础上,澄清度较原有的发芽糙米醋与果汁有明显的提高；所制得的发芽糙米果醋饮料感官指标均符合相关规定。本发明适用于发芽糙米果醋饮料的制备。

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发芽糙米果醋饮料及其制备方法 出售状态：未出售