一种基于鸡肉加工副产品的活性肽及其应用

本发明公开了一种基于鸡肉加工副产品的活性肽及其应用，属于活性短肽技术领域。本发明通过复合酶酶解鸡副产品，得到鸡源肽，并系统分析酶解鸡源性肽对肠道吸收和健康的影响，并从中制备得到具有优异抗氧化性，促进肾脏、肠道健康功能的九肽GPEGPPGFP。本发明制备得到九肽GPEGPPGFP具有极高的实用价值与经济价值，为健康食品开发提供新的方向能够为健康食品开发提供新的方向。

《一种基于鸡肉加工副产品的活性肽及其应用》是一发明专利，专利号为 2024119907832，当前法律状态为已下证，由江南大学提出申请，发明人为刘畅;张元媛;王海利;钱和;郭东东;郭亚辉;成玉梁，申请日期为2024-12-31，公开（公告）日期为2025-11-18，国际专利分类号（IPC）为 C07K 7/06 (2006.01)，高新资质：未报高企，所属技术领域包括：畜禽副产物深加工、鸡肉源活性肽、蛋白水解肽、肉源生物活性肽、畜禽加工副产物、多肽活性物质、鸡肉蛋白肽、副产物资源化、肉源寡肽、功能性肽、畜禽蛋白水解、肉肽制备、活性肽原料、鸡肉副产物利用、肉源活性寡肽。该专利已下发证书，权利稳定，适合直接办理转让过户，是企业申报高企、项目招投标、质押融资的优质标的。赋翼网提供从选品、尽调、合同签订到官方著录项目变更（过户）的一站式专利转让服务，专业顾问全程协助，确保交易合规、安全、高效。专利摘要：本发明公开了一种基于鸡肉加工副产品的活性肽及其应用，属于活性短肽技术领域。本发明通过复合酶酶解鸡副产品，得到鸡源肽，并系统分析酶解鸡源性肽对肠道吸收和健康的影响，并从中制备得到具有优异抗氧化性，促进肾脏、肠道健康功能的九肽GPEGPPGFP。本发明制备得到九肽GPEGPPGFP具有极高的实用价值与经济价值，为健康食品开发提供新的方向能够为健康食品开发提供新的方向。

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