一种米饭生产方法及米饭生产装置

本发明提供一种米饭生产方法及米饭生产装置，属于自动化米饭生产技术领域，该方法包括以下步骤：根据第一参数指令信息，开始蒸煮物料，第一参数指令信息至少包括加工时长；间隔第一预设时长之后，采集物料的实时糊化度作为参照糊化度；根据物料的参照糊化度，设置处理物料的剩余时长，直至物料的参照糊化度达到第一预设阈值，停止蒸煮物料。该方法通过监测米饭的实时糊化度，对加工时长进行相对应的动态调整，确保物料的参照糊化度相等，实现放入的原料大米品质和贮藏时间等原始条件存在差异化，但能通过实时糊化度动态调整加热时长，使得产出的米饭在感官和口感上达到统一化、标准化。

《一种米饭生产方法及米饭生产装置》是一发明专利，专利号为 2023105590555，当前法律状态为已下证，由天津科技大学提出申请，发明人为陈野;张一夫，申请日期为2023-05-18，公开（公告）日期为2025-03-25，国际专利分类号（IPC）为 A23L 7/117 (2016.01)，高新资质：未报高企，所属技术领域包括：主食工业化、大米熟制加工、食品连续生产、米饭自动化制备、粮食蒸煮加工、主食加工设备、大米深加工、熟米生产工艺、食品生产线、谷物熟制装备、即食主食加工、大米蒸煮装备、主食工业化生产、谷物食品加工、熟制粮食制备。该专利已下发证书，权利稳定，适合直接办理转让过户，是企业申报高企、项目招投标、质押融资的优质标的。赋翼网提供从选品、尽调、合同签订到官方著录项目变更（过户）的一站式专利转让服务，专业顾问全程协助，确保交易合规、安全、高效。专利摘要：本发明提供一种米饭生产方法及米饭生产装置，属于自动化米饭生产技术领域，该方法包括以下步骤：根据第一参数指令信息，开始蒸煮物料，第一参数指令信息至少包括加工时长；间隔第一预设时长之后，采集物料的实时糊化度作为参照糊化度；根据物料的参照糊化度，设置处理物料的剩余时长，直至物料的参照糊化度达到第一预设阈值，停止蒸煮物料。该方法通过监测米饭的实时糊化度，对加工时长进行相对应的动态调整，确保物料的参照糊化度相等，实现放入的原料大米品质和贮藏时间等原始条件存在差异化，但能通过实时糊化度动态调整加热时长，使得产出的米饭在感官和口感上达到统一化、标准化。

海量优质专利即买即用，四大核心优势助您弯道超车：
🏆 拿资质，享红利：高企认定、专精特新必备！轻松获取政府补贴、税收减免，招投标直接加分！
💎 增信誉，融资金：支持实缴注册资金，彰显企业硬实力；支持专利质押贷款，盘活现金流，扩张不缺钱！
🔥 强背书，防抄袭：印上“专利产品”，客户更信赖！构建技术壁垒，把竞争对手挡在门外，稳占市场份额！
🚀 省时间，快变现：告别漫长研发与高风险！优质专利即买即用，让技术立刻变成真金白银的利润！