负载姜黄素的γ-CD-MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法

本发明公开了负载姜黄素的γ‑CD‑MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法及应用，涉及食品活性包装材料制备技术领域。合成环糊精类金属有机框架(Cur‑CD‑MOFs)并负载姜黄素，在此基础上测定了Cur‑CD‑MOFs的体外细胞毒性和抗菌性能，其亲水性使其能够很好地分散在普鲁兰多糖/海藻糖(Pul/Tre)复合膜中作为食品包装的抗菌剂。以无核白鸡心葡萄为研究对象，研究了生物保鲜膜对水果保鲜效果的影响。证实了Cur‑CD‑MOFs‑Pul/Tre在保持水果新鲜度方面的有效性。Cur‑CD‑MOFs‑Pul/Tre复合膜是一种绿色的可食用的食品包装材料，在食品包装方面具有潜在的应用前景。

《负载姜黄素的γ-CD-MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法》是一发明专利，专利号为 2022110643810，当前法律状态为已下证，由江苏大学提出申请，发明人为任晓锋;亢利鑫;梁秋芳;马海乐;刘宇轩;周成伟，申请日期为2022-09-01，公开（公告）日期为2023-12-15，国际专利分类号（IPC）为 C08J5/18(2006.01)I;C08L5/00(2006.01)I;C08K9/12(2006.01)I;C08K5/132(2006.01)I;C08K5/1545(2006.01)I;B65D65/38(2006.01)I，高新资质：未报高企，所属技术领域包括：食品保鲜膜 环保包装材料 可降解材料 果蔬保鲜。该专利已下发证书，权利稳定，适合直接办理转让过户，是企业申报高企、项目招投标、质押融资的优质标的。赋翼网提供从选品、尽调、合同签订到官方著录项目变更（过户）的一站式专利转让服务，专业顾问全程协助，确保交易合规、安全、高效。专利摘要：本发明公开了负载姜黄素的γ‑CD‑MOFs的水果生物保鲜膜的制备方法及应用，涉及食品活性包装材料制备技术领域。合成环糊精类金属有机框架(Cur‑CD‑MOFs)并负载姜黄素，在此基础上测定了Cur‑CD‑MOFs的体外细胞毒性和抗菌性能，其亲水性使其能够很好地分散在普鲁兰多糖/海藻糖(Pul/Tre)复合膜中作为食品包装的抗菌剂。以无核白鸡心葡萄为研究对象，研究了生物保鲜膜对水果保鲜效果的影响。证实了Cur‑CD‑MOFs‑Pul/Tre在保持水果新鲜度方面的有效性。Cur‑CD‑MOFs‑Pul/Tre复合膜是一种绿色的可食用的食品包装材料，在食品包装方面具有潜在的应用前景。

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