一种离子液体体系中酶法合成单甘酯的方法

本发明公开了一种离子液体体系中酶法合成单甘酯的方法。以离子液体为反应介质，将甘油和脂肪酸混合，以脂肪酶为催化剂，以分子筛为脱水剂，搅拌反应，最后通过离心分离得到单甘酯产物。本发明利用离子液体极性不同，选择极性较大的离子液体选择性的合成单甘酯，既提高了单甘酯的产量，还有效的避免了有机溶剂易挥发，有毒气易对人体造成伤害和污染环境等缺点。

《一种离子液体体系中酶法合成单甘酯的方法》是一发明专利，专利号为 201710219049X，当前法律状态为已下证，由江南大学提出申请，发明人为邹孝强;吕松泰;钱海峰;秦杰;黄磊;金青哲;王兴国，申请日期为2017-04-06，公开（公告）日期为2025-10-10，国际专利分类号（IPC）为 C12P 7/6454 (2022.01)，高新资质：未报高企，所属技术领域包括：食品加工、油脂化工、单甘酯合成、离子液体介质、酶促酯化、食品乳化剂、油脂改性、表面活性脂、粮油深加工、脂类催化合成、食品添加剂制备、油脂衍生物、生物催化、乳化基材、功能性脂原料。该专利已下发证书，权利稳定，适合直接办理转让过户，是企业申报高企、项目招投标、质押融资的优质标的。赋翼网提供从选品、尽调、合同签订到官方著录项目变更（过户）的一站式专利转让服务，专业顾问全程协助，确保交易合规、安全、高效。专利摘要：本发明公开了一种离子液体体系中酶法合成单甘酯的方法。以离子液体为反应介质，将甘油和脂肪酸混合，以脂肪酶为催化剂，以分子筛为脱水剂，搅拌反应，最后通过离心分离得到单甘酯产物。本发明利用离子液体极性不同，选择极性较大的离子液体选择性的合成单甘酯，既提高了单甘酯的产量，还有效的避免了有机溶剂易挥发，有毒气易对人体造成伤害和污染环境等缺点。

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