一种煎饼生产用微生物循环发酵装置

本实用新型公开了一种煎饼生产用微生物循环发酵装置，涉及煎饼生产技术领域，包括发酵装置本体，所述发酵装置本体包括有外壳，所述外壳的底端上固定安装有承载底座，所述外壳的内部四周上设置有恒温单元，所述外壳的内部设置有混合发酵单元，所述恒温单元包括有固定安装在外壳左侧外表面底端上的加热器。本实用新型通过设置加热器对水箱内部的水进行微加热，加热器在设定值温度内使得水箱内部的水温保持恒温状态，设置循环泵将水箱内部的温水配合导水管道导入内胆的内部，内胆内部的温水从底端再次进入水箱由此循环，使得内胆内部的水始终处于恒温状态，内胆包裹在发酵罐的外表面上，温度传送至发酵罐的内部，促进面团发酵，提高发酵效率。

《一种煎饼生产用微生物循环发酵装置》是一实用新型，专利号为 2024211584443，当前法律状态为已下证，由山东新石器农业有限公司提出申请，发明人为王秋芬;林高峰;王伟，申请日期为2024-05-27，公开（公告）日期为2025-01-03，国际专利分类号（IPC）为 A21C13/00(2006.01)I，高新资质：未报高企，所属技术领域包括：食品加工面粉加工面食加工食品发酵生物发酵酵母面饼保健食品。该专利已下发证书，权利稳定，适合直接办理转让过户，是企业申报高企、项目招投标、质押融资的优质标的。赋翼网提供从选品、尽调、合同签订到官方著录项目变更（过户）的一站式专利转让服务，专业顾问全程协助，确保交易合规、安全、高效。专利摘要：本实用新型公开了一种煎饼生产用微生物循环发酵装置，涉及煎饼生产技术领域，包括发酵装置本体，所述发酵装置本体包括有外壳，所述外壳的底端上固定安装有承载底座，所述外壳的内部四周上设置有恒温单元，所述外壳的内部设置有混合发酵单元，所述恒温单元包括有固定安装在外壳左侧外表面底端上的加热器。本实用新型通过设置加热器对水箱内部的水进行微加热，加热器在设定值温度内使得水箱内部的水温保持恒温状态，设置循环泵将水箱内部的温水配合导水管道导入内胆的内部，内胆内部的温水从底端再次进入水箱由此循环，使得内胆内部的水始终处于恒温状态，内胆包裹在发酵罐的外表面上，温度传送至发酵罐的内部，促进面团发酵，提高发酵效率。

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